Loomakasvatuse ja segatootmise tootmistüübi mahepõllumajandusettevõtete tootlikkus FADN andmetel aastatel 2014-2018

Abstract

Tootlikkuse hindamine on meetod, millega saab ülevaate ettevõtete jätkusuutlikkusest ning konkurentsivõimest. Kuna mahetoodang on muutunud aina populaarsemaks, on oluline hinnata mahepõllumajandusega tegelevate ettevõtete majanduslikku käekäiku. Mahepõllumajandus aitab lisaks tervisliku toidu tootmisele ja keskkonnahoiule säilitada ka maapiirkondade elujõulisust ning tööhõivet. Käesoleva töö eesmärk on välja selgitada mahepõllumajandusliku loomakasvatuse ja segatootmise testettevõtete tootlikkus aastatel 2014-2018. Eesmärgi saavutamiseks kasutatakse teiseseid andmeid, mis pärinevad FADN andmebaasist. Uurimismeetodiks on põhjuslik-võrdlev uuring, mille tulemusena selgitatakse välja erinevused maa tootlikkuses, tööviljakuses, erikulude tootlikkuses ning kogutootlikkuses mõlemas tootmistüübis põllumajandusmaa suurusgruppides. Samuti uuritakse kogutootlikkuse näitajat mõjutanud tegureid nendes tootmistüüpides, kasutades seoste leidmiseks ja mõju hindamiseks korrelatsioon- ja regressioonanalüüsi. Tootlikkusnäitajate hindamise tulemusena selgus, et segatootmisega tegelevad ettevõtted on nii tööviljakuse, maa tootlikkuse, erikulude tootlikkuse kui kogutootlikkuse näitajate alusel tootlikumad kui ainult loomakasvatusele spetsialiseerunud ettevõtted. Regressioonanalüüsi tulemusena võib järeldada, et loomakasvatuses on kogutootlikkusel statistiliselt oluline seos järgmiste näitajatega: tööajakulu (h/ha), kogutoodangu väärtus/põllumajandusmaa (€/ha), kogutoodang/erikulud (€/€), netolisandväärtus/tööaeg (€/h) ning üldkulud/kogutoodang (%). Segatootmises kujundavad kogutootlikkust loomakasvatustoodangu müük (€/ha), netolisandväärtus/põllumajandusmaa (€/ha), netolisandväärtus/tööaeg (€/h), erikulud/kogutoodang (%).

Productivity assessment is a method that can provide an overview of the sustainability and competitiveness of firms. As organic production has become increasingly popular, it is important to assess the economic viability of agricultural holdings engaged in organic farming. Organic farming also helps to maintain the viability of rural areas and employment in addition to providing healthy food and nature preservation services. The aim of the bachelor thesis is to find out the productivity of organic livestock and mixed production farms in 2014-2018. Secondary data are used from the FADN database to achieve this goal. The research method is a causal-comparative study, which results show differences in land productivity, labour productivity, specific cost productivity and total productivity in both production types. The factors are examined, which influence the total productivity indicator in both production types, using correlation and regression analysis. The evaluation of productivity indicators showed that enterprises engaged in mixed production are more productive than enterprises specializing only in animal husbandry. The results stands in terms of labour productivity, land productivity, productivity of specific costs and total factor productivity. Based on the results of the regression analysis, can be concluded that in livestock production total productivity is statistically significantly related to the following indicators: labor cost (h/ha), value of total production/agricultural land (€/ha), total production/specific costs (€/€), net value added/working time (€/h) and overheads/total production (%). In mixed production, total productivity is affected by the sales of livestock production (€/ha), net value added/agricultural land (€/ha), net value added/working time (€/h), specific costs/total production (%).