Lihaveisekasvatusega alustanud noorte ettevõtjate tegevuse jätkusuutlikkus
Laen...
Kuupäev
2023
Kättesaadavus
24.08.2023
Autorid
Ajakirja pealkiri
Ajakirja ISSN
Köite pealkiri
Kirjastaja
Eesti Maaülikool
Abstrakt
Lihaveisekasvatuse kui põllumajanduse ühe haru jätkusuutlik areng on toidujulgeoleku
tagamisel üha suurema tähtsusega ‒ selleks on vaja tagada, et noored oleksid võimelised
lihaveisekasvatusega alustama või selle üle võtma eelmistelt põlvkondadelt. Magistritöö
eesmärk on anda hinnang toetust saanud noorte alustanud lihaveisekasvatajate tegevuse
jätkusuutlikkusele. Eesmärgi saavutamiseks viidi läbi majandusnäitajate analüüs ja küsitlus
lihaveisekasvatusega alustanud noorte ettevõtjate seas. Tulemuste põhjal võib noorte
alustanud lihaveisekasvatajate tegevust pidada jätkusuutlikuks, mida näitavad ka enamik
uurimuses hinnatavaid indikaatoreid. Majanduslikest ja juhtimisalastest aspektidest
lähtuvalt viitab jätkusuutlikkusele ettevõtete majandusnäitajate paranemine, loomade arvu
kasv, tegevuse mitmekesistamine, ligipääs rahastamisvõimalustele. Sotsiaalset
jätkusuutlikkust näitab omandatud põllumajandusalane haridus ja töökogemus ning
mitmekülgne koostöö teiste põllumajandustootjatega. Keskkonnaalasele jätkusuutlikkusele
viitab loomade heaolu tagamine, haiguste tõkestamine, mahetootjate kõrge osakaal,
jäätmekäitlus, ravimite teadliku kasutamise, keskkonnanõuete täitmine. Sealjuures oli
tegureid, mis ettevõtte tegevuse jätkusuutlikkust takistavad. Nende mõju leevendamiseks
on vaja täiendavaid riigipoolseid toetusi kui ka ettevõtjate poolset riskide juhtimist.
The sustainable development of beef cattle breeding as an industry of agriculture has increasing importance in ensuring food security. To this end, it is necessary to ensure that young people are able to start or take over beef cattle farming from previous generations. The master’s thesis aims to assess the sustainability of started enterprises of young farmers who have received support. To achieve this aim, an analysis of economic indicators and a survey of young entrepreneurs who have started beef cattle farming were carried out. Based on the results, the activities of young meat cattle farmers can be considered sustainable, as shown by most of the indicators assessed in the thesis. From economic and good governance, enterprises are sustainable, as shown by improved farm performance, increased animal numbers, diversification of activities, and access to finance. Social sustainability is shown by the agricultural education and work experience acquired and the versatile cooperation with other agriculture producers. Environmental sustainability is indicated by ensuring animal welfare, disease prevention, a high proportion of organic producers, waste management, conscious use of medicines, and compliance with environmental requirements. The results also identified indicators that are obstacles to the sustainability of the business. To mitigate their impact, additional subsidies from the government and risk management from the entrepreneurs are needed.
The sustainable development of beef cattle breeding as an industry of agriculture has increasing importance in ensuring food security. To this end, it is necessary to ensure that young people are able to start or take over beef cattle farming from previous generations. The master’s thesis aims to assess the sustainability of started enterprises of young farmers who have received support. To achieve this aim, an analysis of economic indicators and a survey of young entrepreneurs who have started beef cattle farming were carried out. Based on the results, the activities of young meat cattle farmers can be considered sustainable, as shown by most of the indicators assessed in the thesis. From economic and good governance, enterprises are sustainable, as shown by improved farm performance, increased animal numbers, diversification of activities, and access to finance. Social sustainability is shown by the agricultural education and work experience acquired and the versatile cooperation with other agriculture producers. Environmental sustainability is indicated by ensuring animal welfare, disease prevention, a high proportion of organic producers, waste management, conscious use of medicines, and compliance with environmental requirements. The results also identified indicators that are obstacles to the sustainability of the business. To mitigate their impact, additional subsidies from the government and risk management from the entrepreneurs are needed.
Kirjeldus
Magistritöö
Majandusarvestuse- ja finantsjuhtimise õppekaval
Märksõnad
magistritööd, jätkusuutlikkus, lihaveisekasvatus, noored põllumajandustootjad, Roheline Ülikool (töö toetab EMÜ Rohelise Ülikooli põhimõtteid), keskkond, säästev areng, indikaatorid