Väike ebaküdooniaraamat
Laen...
Kuupäev
2023
Kättesaadav alates
Autorid
Arus, Liina
Rätsep, Reelika
Sarv, Viive
Zimmer, Elmar
Ajakirja pealkiri
Ajakirja ISSN
Köite pealkiri
Kirjastaja
Eesti Maaülikooli Polli aiandusuuringute keskus
Abstrakt
Marjakultuurina kasvatatav jaapani ebaküdoonia
(Chaenomeles japonica) ei ole
meile tundmatu kultuur. Pea igas koduaias
võib teda ilutaimena kohata.
Ida-Aasiast pärinev kääbuspõõsas ebaküdoonia
on üks vanimaid kultuurtaimi, mida kasutati
Hiina meditsiinis juba 3000 aastat tagasi.
Euroopasse toodi jaapani ebaküdoonia 1869.
aastal dekoratiivtaimena.
Ebaküdooniat on nimetatud „põhjamaa sidruniks“
oma aroomi, c-vitamiini ja orgaaniliste
hapete sisalduse poolest. Ebaküdoonia
viljad on väga hapud ja kõvad, mistõttu ei
sobi teda värskelt söömiseks tarbida. Oma
hapususe tõttu sobib temast valmistada igasuguseid
jooke ja maiustusi. Tema mahla võib
kasutada isegi äädika või sidrunhappe asemel.
Eestis alustas ebaküdooniaalaseid uuringuid
ja kasvatamise katsetusi Eesti Maaülikooli
Polli aiandusuuringute keskuse teadlane Kalju
Kask juba rohkem kui 50 aastat tagasi. Aastatuhandevahetuse
ajal jäid need uuringud
soiku kuid viimastel aastatel on need uuesti
päevakorda tõusnud. On rajatud uusi istandikke,
sordivalik on paranenud. Ebaküdoonia
on väga populaarne meie naabrite juures,
Lätis. Seal kasvatatakse teda ca 600 ha (2019).
Palju on uusi istandikke rajatud just viimase
10-15 aasta jooksul. Lätis tarvitatakse ebaküdooniat
väga mitmesugusel viisil – temast
tehakse mahlasid, limonaade, sukaade, veine
jm.
Jaapani ebaküdooniast ei ole aretatud väga
palju puuviljandusliku tähtsusega sorte. Väga
häid tulemusi selles vallas on teinud lätlased.
Eesti juurtega Lätis elanud Albert Tiits’i käe
alt on tulnud mitmeid jaapani ebaküdoonia
aretisi ja sorte. Need on suuremate ja ühtlasemate
viljadega ning põõsad on asteldeta.
Ebaküdoonia on sobiv kultuur maheviljeluse
tingimustes kasvatamiseks, kuna tal on vähe
kahjustajaid. Samas võib lumevaestel talvedel
tal esineda ulatuslikke talvekahjustusi. Ebaküdoonia
aga on isesteriilne, mistõttu tuleb
istandik rajada soovitatavalt kolme erineva
sordiga.
Käesolevas raamatus antakse ülevaade ebaküdooniast,
tema erinevatest liikidest, sortidest,
kasvatamisest, tervislikest omadustest ja
kasutamisviisidest.
Kirjeldus
Trükis on mõeldud nii põllumajandustootjale kui ka lihtsalt aiandushuvilistele, kes plaanivad
alustada ebaküdoonia kasvatamisega või juba tegelevad sellega.
Märksõnad
ebaküdoonia, marjakasvatus, sordid, aiandus, nõuanded