Andmebaasi logo
 

Searümpade algtöötlemine ja klassifitseerimine SEUROP-süsteemi põhjal

Laen...
Pisipilt

Kuupäev

2006

Kättesaadav alates

Ajakirja pealkiri

Ajakirja ISSN

Köite pealkiri

Kirjastaja

Eesti Maaülikool

Abstrakt

Käesoleva brošüüri eesmärgiks on anda lugejale ülevaade sigade tapaeelse pidamise, tapale vedamise, searümpade algtöötlemise nõuetest, rümbakorrastuse standardist ning selle järgimise olulisusest, Euroopa Liidu (edaspidi EL) õigusaktidega kehtestatud searümpade tailihasisalduse määramise süsteemist ehk nn SEUROP-süsteemist, Euroopa Komisjoni poolt Eestis kasutamiseks lubatud tailihasisalduse mõõtmise seadmetest ning rümpade kaalumisest ja tailihasisalduse määramisest SEUROP-süsteemi põhiselt. Materjali koostamisel on arvestatud ja kasutatud valdkonda reguleerivates Eesti ja EL-i õigusaktides sisalduvat informatsiooni ja nõudeid.

Kirjeldus

Täistekst

Märksõnad

seakasvatus, lihatööstus, sealiha, rümbad, klassifitseerimine, kvaliteet, tapamajad

Viide

Kollektsioonid