Väike kuslapuuraamat
Laen...
Kuupäev
2023
Kättesaadav alates
Autorid
Arus, Liina
Rätsep, Reelika
Tammik, Mari-Liis
Zimmer, Elmar
Ajakirja pealkiri
Ajakirja ISSN
Köite pealkiri
Kirjastaja
Eesti Maaülikooli Polli aiandusuuringute keskus
Abstrakt
Marjakultuurina kasvatatav sinine kuslapuu (Lonicera caerula L), nimetatakse
ka söödav kuslapuu, on olnud siiani terve
maailma jaoks veel suhteliselt vähetuntud.
Kuigi koduaedades kohtab teda järjest sagedamini, on suuremaid istandikke hakatud
rajama alles viimasel ajal. Eestis on kuslapuud
vähestes koduaedades kasvatatud rohkem kui
pool sajandit. Kuslapuu kasvatamise ja sordiaretustööga tegelevad Venemaa, Ameerika
Ühendriigid, Kanada, Jaapan ja Poola. Eesti
Maaülikooli Polli aiandusuuringute keskuses
on vanemaid vene päritolu kuslapuusorte ja
aretisi katsetanud teadurid Robert Piir, Koidu
Kelt ja Liina Arus üle kolmekümne aasta.
Viimase aastakümne jooksul on Eestisse aga
toodud rida uuemaid, mitte ainult Venemaal
aretatud sorte, mis ületavad varasemaid nii
saagikuse kui ka marja suuruse poolest.
Üks selle liigi positiivsemaid omadusi on tema
marjade väga varajane valmimine – enne
maasikat – ja põõsaste ning õite märkimisväärne külmakindlus. Hooaja esimese marjana peaks kuslapuu olema võimeline tarbijates tähelepanu äratama. Tegemist on väga kasuliku ja tervisliku marjaga eelkõige seetõttu, et kuslapuu on puuviljadest ja marjadest kõige varajasem looduslik
vitamiinide allikas. Teisalt on kuslapuumarjad
kõrge polüfenoolide, antotsüaanide ja askorbiinhappesisaldusega, olles sellega tervislikkuse poolest võrreldavad mustika, aroonia,
vaarika ja sõstarde marjadega.
Kuslapuumarjad sobivad sügavkülmutami-
seks ja mahlade tegemiseks. Tema marjadest
tuleb väga maitsev toormoos või keedis ning
see meenutab veidi mustikamoosi. Kuslapuu
on väga sobiv marjakultuur maheviljeluse
tingimustes kasvatamiseks, kuna tal on vähe
kahjustajaid.
Selle põõsa maitsvad ja Eestimaa oludes kõige
varem valmivad marjad väärivad kindlasti
rohkem tähelepanu.
Käesolevas raamatus antakse ülevaade kuslapuust, tema kasvatamisest, uuematest sortidest, tervislikest omadustest ja kahjustustest
ning kasutamisviisidest.
Kirjeldus
Trükis on mõeldud nii põllumajandustootjale kui ka lihtsalt aiandushuvilistele, kes plaanivad
alustada sinise kuslapuu kasvatamist või juba tegelevad sellega.
Märksõnad
kuslapuu, sordid, marjakasvatus, aiandus, nõuanded