Maheveisekasvatuse ettevõtete söödaga varustamine Eestis aastatel 2012- 2015
Laen...
Kuupäev
2017
Kättesaadavus
Autorid
Ajakirja pealkiri
Ajakirja ISSN
Köite pealkiri
Kirjastaja
Eesti Maaülikool
Abstrakt
Mahepõllumajandusliku tootmise üheks olulisemaks tootmisharuks on maheveisekasvatus,
mis jagatakse piima- ja lihaveisekasvatuseks. Kuna mahepõllumajanduslikes
veisekasvatusettevõtetes tuleb loomi sööta mahesöödaga ning söödakulud moodustavad
suure osa kogukuludest, on tootjad küsimuse ees, kuidas varustada ettevõtet mahesöödagakas
toota mahesööt ise või see osta ettevõttesse? Bakalaureusetöö eesmärk on uurida,
kuidas maheveisekasvatuse ettevõtetes varutakse sööta ning analüüsida sööda varumise
majanduslikke aspekte Eestis aastatel 2012-2015. Uurimistöös kasutatakse esmaseid ja
teiseseid andmeid ning analüüsimeetodina algandmete võrdlevat analüüsi erinevate
tootmistüüpide lõikes FADN andmebaasi ja tootjatele suunatud küsitluse põhjal. Analüüsi
järeldustena saab välja tuua, et suurem osa loomadele vajaminevast söödast toodetakse
ettevõttes kohapeal ja ostetakse peamiselt mineraalaineid, soola ja jõusööta. Nii
mahepõllumajanduslikus piimaveisekasvatuses, lihaveisekasvatuses kui ka piima- ja
liheveisekasvatuses moodustavad söödakulud umbes kolmandiku kogukuludest.
Piimaveisekasvatuses on söödakulude osatähtsus kogukuludest teiste tootmistüüpidega
võrreldes pisut kõrgem. Piimaveisekasvatuse söödakulude osatähtsus vahetarbimisest jääb
uuritaval perioodil vahemikku 44-49%, lihaveisekasvatuses jääb see näitaja 41-45%
vahemikku. Tootlikkusnäitajate analüüsi tulemused näitavad, et mahepiimakarjakasvatuse
tootlikkusnäitajad on kõrgemad kui mahelihaveisekasvatuse vastavad näitajad.
The most important branch of production of agricultural production is cattle farming what is parted to dairy cattle and beef cattle. As organic farming cattle farms set the standard to feed animals with organic feed and feed costs forms a big part of the total inputs, the manufacturers stand in front of the question-how to supply farms with organic feed: produce the organic feed by themselves or buy it. Bachelor thesis aims to explore how organic cattle companies supply feed and analyse economic aspect of feed supply in Estonia in years 2012-2015. The research used primary and secondary data and the input data comparative analyse by type of farming on the basis of FADN and poll targeted to manufacturers as analyse method. Analyse conclusion brings out that all the necessary feed is produced on the spot of the enterprise and prevalently mineral substance, salt and protein feed is bought. Thus in organic dairy cattle farming, beef cattle farming and in dairy and beef cattle farming the feed costs form about one third of total inputs. In dairy cattle farming the relative importance of feed costs is a bit higher in comparison with other type of farming. The feed costs of dairy cattle farming relative importance in intermediate consumption stays in interval 44-49% in 2012-2015 and in beef cattle this indicator stays in interval 41-45%. The analysis of productivity show that the productivity indicators of organic dairy cattle farming are higher than the same indicators in organic beef cattle farming.
The most important branch of production of agricultural production is cattle farming what is parted to dairy cattle and beef cattle. As organic farming cattle farms set the standard to feed animals with organic feed and feed costs forms a big part of the total inputs, the manufacturers stand in front of the question-how to supply farms with organic feed: produce the organic feed by themselves or buy it. Bachelor thesis aims to explore how organic cattle companies supply feed and analyse economic aspect of feed supply in Estonia in years 2012-2015. The research used primary and secondary data and the input data comparative analyse by type of farming on the basis of FADN and poll targeted to manufacturers as analyse method. Analyse conclusion brings out that all the necessary feed is produced on the spot of the enterprise and prevalently mineral substance, salt and protein feed is bought. Thus in organic dairy cattle farming, beef cattle farming and in dairy and beef cattle farming the feed costs form about one third of total inputs. In dairy cattle farming the relative importance of feed costs is a bit higher in comparison with other type of farming. The feed costs of dairy cattle farming relative importance in intermediate consumption stays in interval 44-49% in 2012-2015 and in beef cattle this indicator stays in interval 41-45%. The analysis of productivity show that the productivity indicators of organic dairy cattle farming are higher than the same indicators in organic beef cattle farming.
Kirjeldus
Bakalaureusetöö
Maamajandusliku ettevõtluse ja finantsjuhtimise õppekaval
Märksõnad
bakalaureusetööd, veisekasvatus, tootlikkus, mahepõllumajandus, mahetalud, söödad