Teaduselt mahepõllumajandusele : konverentsi "Mahepõllumajanduse arengusuunad - teadlaselt mahepõllumajandusele" toimetised : [2012 : Tartu]
Laen...
Kuupäev
2012
Kättesaadav alates
Autorid
Eesti Maaülikool. Mahekeskus
Ajakirja pealkiri
Ajakirja ISSN
Köite pealkiri
Kirjastaja
Eesti Maaülikooli Mahekeskus
Abstrakt
Mahepõllumajanduse arendamine parandab
Läänemere ökoloogilist seisundit. Läänemerd ähvardab ökoloogiline katastroof, milles juhtivat rolli mängib
ümbritsevatest piirkondadest mitmesuguste ühendite leostumine merre. Juba
praegu esineb merevees ulatuslikke vetikate õitsemisi, mis viib erinevate veeorganismide
hukkumisele ning meres on juba kujunenud surnud piirkondi. Linnadest
ja tööstusettevõtetest tulevat reostust on heitvete puhastamisega suudetud küll
tunduvalt vähendada, kuid endiselt kestab hajareostus põllumajanduslikust tegevusest.
Eriti intensiivse tootmisega piirkondadest, nagu näiteks Lõuna-Rootsi,
Soome, Taani ja Poola, läheb merevette nii taimekaitsevahendite jääke kui ka väga
suurtes kogustes lämmastikku ja fosforit, viimastega luuakse soodsad tingimused
vetikate vohamiseks. Kui taoline protsess jätkub endises ulatuses, suureneb kahjulike
ühendite hulk vees, merevesi kaotab läbipaistvuse, organismid hukkuvad ning
meri sureb. Seetõttu on väga oluline muuta otsustavalt tegevusi mere valgaladel.
Põllumajanduslikku reostust on üleminekuga mahetootmisele võimalik
usaldusväärselt vähendada. Eeltoodu on analüütiliselt kindlaks tehtud EL Interreg
projektis „Läänemere piirkonna ökoloogiline taaskasutav põllumajandus ja
ühiskond“ (Baltic Ecological Recycling Agriculture and Society (BERAS) Implementation,
2010-2013) (www.beras.eu). Projekt hõlmab 25 partnerit kõigist üheksast
Läänemerd ümbritsevast riigist ning Norrast. Partnerite seas on nii ülikoole,
uurimisinstituute, kohalikke omavalitsusi kui ka valitsusväliseid organisatsioone.
Projekti juhib Rootsi Södertomi ülikool. Eestist on partnereiks Eesti Maaülikool
Mahekeskusega ning Eesti Mahepõllumajanduse Sihtasutus. Projekti kohaselt
pakub parima arenduslahenduse mahe- ehk ökoloogiline kohalikel taastuvatel
ressurssidel põhinev segatootmine, kus taimekasvatus põhineb mahekülvikorral
ning loomad saavad vajadusepäraselt toituda karjamaadel ja kogu vajalik loomasööt
toodetakse kohapeal. Nii tagatakse looma- ja taimekasvatuse tasakaalustatud
areng. Kompostitud sõnnik ja muu orgaaniline materjal viiakse põllule, suunates
toitained sel moel taasringlusse. Printsiibiks on olla isevarustav, välistest ressurssidest
sõltumatu. Toodang töödeldakse ja turustatakse võimalikult kohapeal.
Nõnda kujundatakse kohalikud jätkusuutlikud toiduvõrgustikud, mis talitlevad
suhteliselt suletud tsüklitena põhinedes kohalikel taastuvatel loodusressurssidel
ühendades tihedalt tootjad tarbijatega. Kuivõrd kogu toiduahel tootjast tarbijani
on omavahel tihedalt seotud, kõik lülid toetavad üksteist olles keskkonnateadlikud,
siis tarbitakse loodusressursse väga säästlikult. Projekti eesmärgiks ongi
mahepõllumajanduse ja sellele toetuvate kohalike toiduvõrgustike arendamisele
kaasa aitamine. Projekti jooksul koostatakse hariduslikke materjale talunikele,
töötlejatele, turustajatele ning erinevatele tarbijate gruppidele, tehakse vastavaid
seminare ning koolitusi. Tähtis on anda teadmisi, kuidas minna üle ökoloogilisele
tootmisviisile. Et tootmist toetaks turg on vajalik kõigi järgnevate toiduahela
lülide teadlikkuse ning tegutsemise võimekuse tõstmine. Oluline on leida
ka poliitilisi mehhanisme, mis toetaksid ökoloogilisema eluviisi arendamist. Nii
ongi projekti üheks lõppeesmärgiks teha ettepanekuid Läänemere hea seisundi
eest seisvale Läänemere riikide ühendusele – HELCOM-ile.
Projekti eesmärkide elluviimiseks on kõigis Läänemere riikides juba käivitunud
nn kohalikud jätkusuutliku toiduvõrgustiku keskused, mis moodustavad
omavahel tiheda suhtlusvõrgustiku nii kogemuste kui materjalide vahetuseks.
Keskused peaksid jätkama oma tegevusi ka peale projektiperioodi. Meie tingimustes
on Eesti Maaülikooli Mahekeskus selliseks kohaliku mahetoidu edendamise
keskuseks.
Käesolev kohalikke mahepõllumajanduslikke teadusuuringute tulemusi tutvustav
kogumik on mõeldud eelkõige mahetootjate teadlikkuse tõstmiseks ning
on antud välja BERAS projekti toel.
EMÜ professor Anne Luik
Kirjeldus
Konveretsikogumik
Märksõnad
mahepõllumajandus, biodünaamiline põllumajandus, konverentsikogumikud