Terve loom ja tervislik toit : konverentsi "Terve loom ja tervislik toit 2023" artiklite kogumik
Laen...
Kuupäev
2023
Kättesaadav alates
Ajakirja pealkiri
Ajakirja ISSN
Köite pealkiri
Kirjastaja
Eesti Maaülikool
Abstrakt
Mul on hea meel tervitada teid kolmeteistkümnendat korda toimuval konverentsil “Terve loom ja tervislik toit”. Meie konverents räägib loomadest,
nende käitumisest, tervisest, haigustest ja ravist. Üha rohkem tehakse juttu
toidujulgeolekust ning nullsaastest.
Koroonapandeemia ja sõda Ukrainas on näidanud, kui haprad võivad olla
rahvusvahelised tarneahelad, mistõttu ei saa toidu tootmisel loota vaid
teistele riikidele. Tänu sellele on kohalik põllumajandus ja toidutootmine
tõstetud fookusesse kui igapäevase toidujulgeoleku kindlustaja. Konverentsil
keskendutakse toidu raiskamise vähendamisele ning taimsete toitude (nt
kaerajookide) pakkumise suurendamisele. Mitmed ettekanded räägivad tööstuse
kõrvalsaaduste (nt mahlapressjääkide) väärindamisest.
Sel aastal võime tõdeda, et Tartus on antud veterinaariaalast haridust juba
175 aastat. Aegade jooksul on põhirõhk kandunud hobustelt produktiiv-
karjakasvatusele ning nüüd, mil kaugsuhtlus on saamas üha tavalisemaks,
muutuvad ka lemmikloomad inimesele üha olulisemaks asendades sõpru ja
sugulasi. Tänapäeva veterinaaria kätkeb endas mitte ainult loomade tervist ja
heaolu, vaid mõjutab ka inimeste ning ökosüsteemide tervist ja heaolu. Ka meie
konverentsil räägitakse loomade täppispidamisest, söötmise optimeerimisest
ning söödalisandite mõjust söömusele ja loomade tervisele, nutika tehnoloogia
rakendamisest loomade tervise ja heaolu parandamiseks.
Edukat konverentsi soovides. Toomas Tiirats, Veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituudi direktor.
Kirjeldus
Märksõnad
toiduteadus, loomakasvatus, veterinaaria, Eesti, konverentsikogumikud