Sirvi Autor "Kass, Marko (peatoimetaja)" järgi
Nüüd näidatakse 1 - 4 4
Tulemused lehekülje kohta
Sorteerimisvalikud
Kirje Terve loom ja tervislik toit : konverentsi "Terve loom ja tervislik toit 2019" artiklite kogumik(Eesti Maaülikool, 2019) Eesti Maaülikool. Veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituut; Eesti Maaülikool. Veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituut; Kass, Marko (peatoimetaja)Hea kolleeg! Tere tulemast Tartusse! Käes on järjekordne konverents „Terve loom ja tervislik toit“. Kui eelmisel aastal tähistasime 170 aastat veterinaarhariduse andmisest Tartus, siis tänavu saame tagasi vaadata eestikeelsele ja eestimeelsele põllumajandushariduse arengule 100 juubeliaasta vaatevinklist. Nimelt 1919. aasta sügisel alustas oma tegevust emakeelne Tartu Ülikool. Septembrikuus koos teiste teaaduskondadega avati ka põllumajandusteaduskond, kus põllumajandusainete õpetamine toimus juba eesti keeles. Tegevust alustati viie õppejõuga (loomakasvatus, põllumajapidamine, põllumajanduslikud riistad ja masinad, tegelik aiatöö ja mesilaste pidamine, botaanika ja heinakasvatus). Täna on toonase põllumajandusteaduskonna loomakasvatuse pool oluline valdkond Eesti Maaülikooli veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituudi tegemistes. See tähendab, et meie instituudi töötajaskond kannab edasi seda emakeelset ja eestimeelset akadeemilist järjepidevust oma kõigis vastutusvaldkondades. Loomakasvatus-, toidu- ja loomaarstiteadus on pidevas arengus. Kuid tegevused, mis käimas ja plaanis, on eelkõige suunatud tudengite paremaks õpetamiseks ja teadusvõimekuse suurendamiseks koostööpartnerite huve silmas pidades. Eriti oluline on sütitada noortes huvi, kes sooviks tulla õppima Eesti Maaülikooli. Ja suunata neid, et oskaksid näha oma karjäärivõimalusi tehnoloogiliselt kiiresti arenevas sektoris. Sünergia tekib läbi teadlaste-õppejõudude ja tootjate-koostööpartnerite arutelude. Usun, et meie ühine konverents annab jätkuvalt uusi ja häid mõtteid, kuidas üheskoos veelgi edukamalt tegutseda. Täpsemalt instituudi tegemistest 2019. aasta seisuga saate lugeda käesolevas kogumikus ja kuulda kohapeal konverentsil. Häid mõtteid ja edukat konverentsi soovides Toomas Tiirats, Veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituudi direktorKirje Terve loom ja tervislik toit : konverentsi "Terve loom ja tervislik toit 2020" artiklite kogumik(Eesti Maaülikool, 2020) Eesti Maaülikool. Veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituut; Eesti Maaülikool. Veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituut; Kass, Marko (peatoimetaja)Tere tulemast Tartusse. Käes on järjekorras kaheteistkümnes konverents „Terve loom ja tervislik toit“. Eelmisel aastal tähistasime 100 aasta möödumist emakeelse ülikooli hariduse algusest Tartus. Nimelt 1919. aasta sügisel alustas eestikeelne ja eestimeelne Tartu Ülikool oma tegevust. Paljude teiste teaduskondade kõrval loodi toonases ülikoolis ka omakeelne põllumajandusteaduskond ja loomaarstiteaduskond. Vaadates tagasi möödunud sajandile võime olla uhked, et ka täna saame anda parimat teadusel põhinevat kõrgemat haridust toidutehnoloogia, loomakasvatuse ja loomaarstinduses meie noortele nende emakeeles. Siinjuures on oluline ka veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituudi teadlaste aktiivne kaasarääkimine avaliku huvi orbiiti kerkinud valdkondlikel ja aktuaalsetel teemadel. Tänavune konverents katab paljusid taolisi teemasid, mis on tuttavad ühte või teistpidi kajastamist leidnud ajalehtede veergudel. Vastastikune infovahetus, arutelud ja ühiste eesmärkide seadmine oluliste probleemide lahendamisel erinevate valdkondlike arengute jätkusuutlikkuse tagamisel on ääretult vajalik. Loomakasvatus-, toidu- ja loomaarstiteadus on pidevas arengus. Kuid tegevused, mis käimas ja plaanis, on eelkõige suunatud tudengite paremaks õpetamiseks ja teadusvõimekuse suurendamiseks koostööpartnerite huve silmas pidades. Eriti oluline on sütitada huvi noortes, kes näeksid oma tulevikku tulla õppima Eesti Maaülikooli ja oskaksid näha karjäärivõimalusi täna tehnoloogiliselt väga kiiresti arenevas sektoris. Õige sünergia tekib läbi teadlaste-õppejõudude ja tootjate-koostööpartnerite arutelude. Usun, et meie ühine konverents annab palju uusi ja häid mõtteid, kuidas üheskoos edukalt tegutseda. Täpsemalt instituudi tegemistest 2020 aasta seisuga selles kogumikus ja kohapeal konverentsil. Edukat konverentsi soovides, Toomas Tiirats, Veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituudi direktor.Kirje Terve loom ja tervislik toit : konverentsi "Terve loom ja tervislik toit 2021" artiklite kogumik(Eesti Maaülikool, 2021) Eesti Maaülikool. Veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituut; Eesti Maaülikool. Veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituut; Kass, Marko (peatoimetaja)Hea kaasteeline! Elame kiirete muutuste ajal. Haridusasutuste osalisele või täielikult distantsõppele üleminek on pannud kõiki aru saama kontaktõppe tähtsusest. Seda mitte ainult akadeemilisest aspektist, vaid ka üliõpilaste ja õppejõudude sotsiaalse ning emotsionaalse heaolu aspektist. Suurenenud on üliõpilaste mure enda ja oma lähedaste tervise pärast. Samas valutavad nad südant õppe praktilise osa toimumise pärast. Seda rõõmustavam on, et juba kaheteistkümnendat korda on meil võimalus osaleda konverentsil „Terve loom ja tervislik toit“, olles kujunenud sillaks teadlaste, tootjate ja töötlejate vahel loomakasvatuse, looma tervishoiu, toiduhügieeni ja toiduainete tehnoloogiaga seotud valdkondades. Ikka ja jälle peame endilt küsima, et mida teha olukorras, kus puhas vesi ja tervislik toit hakkavad planeedil muutuma defitsiidiks? Sellele küsimusele aitab vastust otsida meie instituudi konverents, mis ka tänavu toimub kahel päeval. Esimesel päeval ehk toidupäeval käsitletakse ressursside väärindamise ning toiduhügieeni ja toiduohutusega seotud küsimusi. Teine päev on pühendatud põllumajandusloomadega seotud probleemidele – bioriskide maandamisele, täppispidamisele ning nakkushaiguste ohjamisele. Hea meel on tõdeda, et ka seakasvatuse sektsioon on vahepealsest madalseisust üle saanud ning rõõmustab osalejaid nelja ettekandega. Viimasel ajal on näha, et konkurents heade töötajate leidmiseks muutub Eesti tööturul üha teravamaks. Üheks võimaluseks motiveeritud järelkasvu kasvatamisel on üliõpilastele praktikakohtade pakkumine. Teine võimalus on pakkuda lõputööde teemasid, sidudes uurimis- ja teadustöö ettevõtete jaoks oluliste küsimustega. Usun, et tihe koostöö tuleb kasuks kõikidele osapooltele ning aitab ette valmistada tööturul edukalt hakkama saavaid spetsialiste. Ainult kõik koos saame kindlustada järeltulevatele põlvedele terve ning õnneliku elukeskkonna. Jõudu meile selles! Toomas Tiirats, Veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituudi direktorKirje Terve loom ja tervislik toit : konverentsi "Terve loom ja tervislik toit 2022" artiklite kogumik(Eesti Maaülikool, 2022) Eesti Maaülikool. Veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituut; Eesti Maaülikool. Veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituut; Kass, Marko (peatoimetaja)Head põllumajandussektori esindajad ja kolleegid. Sellel aastal toimub konverents „Terve loom ja tervislik toit“ kaheteistkümnendat korda ning annab aimu sellest, millega tegelevad Eesti Maaülikooli veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituudi teadlased ja õppejõud. Koroonaajastu on toonud luubi alla mitmeid toidujulgeoleku ja toidutootmi- sega seotud küsimusi. Meie toiduainetööstus toodab kõrge kvaliteediga toitu, ent üha tähtsamaks saab ka see, et suudetaks kiiresti reageerida toimuvatele muutustele ning tagada toidu kättesaadavus ja jätkusuutlikkus. Eesti iseva- rustatus sellistes strateegilistes valdkondades nagu piima- ja teraviljasektor on hea, samas kui teistes valdkondades on veel kasvuruumi. Viimasel ajal on Eestis järsult kallinenud tootmissisendite s.o elektri, gaasi ning toor - aine hinnad ja kättesaadavus, mis toob kaasa hinnatõusu lõpptarbijatele mõjutades nende ostujõudu ning kodumaiste kaupade konkurentsivõimet. Toidujulgeoleku seisukohalt on aga tähtis, et kohalik tarbija panustaks oma ostuotsusega Eesti toidutööstusesse ning eelistaks kodumaist toidutoodangut. Toidutööstuse ettevõtted on hakanud üha rohkem tähelepanu pöörama ka toidutoorme ja toidu kokkuhoiule ja ressursitõhususele. Konverentsi esimese päeva pärastlõunal antaksegi ülevaade kõrvaltoodete arendamisest ning siiani suuresti inimtoiduks kaduma läinud jääkide väärindamisest. Meie instituudis otsitakse võimalusi pihlaka, ebaküdoonia ning astelpaju- ja viinamarja - kasvatusjääkide väärindamiseks. Samuti uuritakse toidutööstuse jäätmete ja kõrvalsaaduste kasutusvõimalusi loomasööda või bioplasti tootmiseks. Ka põllumajandussektor seisab silmitsi suurte ja oluliste muudatustega, kus rõhk on erinevatel kliimat ja keskkonda säästvatel tegevustel. Konve- rentsi teisel päeval arutataksegi seda, kuidas saavutada roheleppe peamised eesmärgid: vähendada taimekaitsevahendite kasutamist, toitainete kadu ja antibiootikumide kasutamist 50% ning väetiste kasutamist 20%. Selliste ettekirjutuste raames seniste tootmisnäitajate säilitamine on tõeline välja- kutse. Loodame, et ettekandeid kuulates leiate nendele küsimustele vastused. Head kuulamist, toredaid kohtumisi ning lennukaid ideid! Toomas Tiirats, Veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituudi direktor