Show simple item record

dc.contributor.advisorMoor, Ulvi
dc.contributor.authorTramm, Madli
dc.date.accessioned2017-05-23T06:03:43Z
dc.date.available2017-05-23T06:03:43Z
dc.date.issued2017
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10492/3211
dc.descriptionBakalaureusetöö Aianduse õppekavalet
dc.description.abstractAntud bakalaureusetöö eesmärgiks oli välja selgitada Eestis vähetuntud aedmaasikasortide puhmiku kasv ja viljade kvaliteet Lõuna-Eesti tootmisistandikes ja nende vastavus sordiaretaja poolt kaasa antud kirjeldusele. Katsematerjal koguti 2016. aasta suvel kolmest erinevast Lõuna-Eesti tootmisistandikust (Joosepi talu, Puide talu, FIE Ivar Lepp). Katsesse valiti viis erinevat sorti: 'Elianny', 'Figaro', 'Sonata', 'Jive' ja 'Malwina'. Kõikides tootmisistandikes oli must kilemultš ja tilkkastmissüsteem. Katses kasutati teise aasta istandike kolmanda korje vilju. Hilisel sordil 'Malwina' oli kõikidest sortidest oluliselt rohkem lehti (keskmiselt 44 tk puhmikus). Viljavarte arv varieerus taime kohta erinevatel sortidel vahemikus 3,6…6,7. Keskmine kolmanda korje vilja mass varieerus erinevate sortide puhul vahemikus 15,8…25,6 g. Sordid 'Sonata', 'Elianny', 'Figaro' ja 'Malwina' olid kõik kõrge mahla kuivaine sisaldusega (üle 11%). Vaid sordi 'Jive' viljad olid madala mahla kuivaine sisaldusega (8,0%). Orgaaniliste hapete sisaldus varieerus erinevate sortide viljades vahemikus 0,789…1,222%. Kõige kõrgema mahla kuivaine ja orgaaniliste hapete suhtega ehk eeldatavalt magusama maitsega oli sort 'Figaro' (14,2). Askorbiinhappe sisaldus varieerus erinevate sortide viljades vahemikus 68…107 mg/100g. Kõige kõrgema askorbiinhappe sisaldusega oli 'Figaro' (107 mg/100g). Antotsüaanide sisaldus varieerus kõikide sortide viljades vahemikus 18…84 mg/100g. Kõige kõrgema antotsüaanide sisaldusega oli 'Malwina' (84 mg/100g). Sordid 'Sonata', 'Jive' ja 'Malwina' vastasid sordiaretaja kirjeldusele. Näitajad, mis ei vastanud sordiaretaja kirjeldusele, olid sordil 'Elianny' puhmiku kasv ja saagikus. Sordil 'Figaro' olid näitajad, mis ei vastanud sordiaretaja kirjeldusele, puhmiku kasv ja viljade maitse.et
dc.description.abstractThe aim of this study was to identify plant growth and fruit quality of less known strawberry cultivars in production fields in South-Estonia and their adequacy according to the description given by the breeder. The experimental material was collected in summer 2016 from three different South-Estonian strawberry production fields (Joosepi talu, Puide talu, FIE Ivar Lepp). Cultivars used at the experiment were 'Elianny', 'Figaro', 'Sonata', 'Jive' and 'Malwina'. Black polyethylene mulch and drip irrigation was used in all production fields. Only second-year plants were taken for observations and from all cultivars, fruits from third harvest were used for analyses. Late cultivar 'Malwina' had significantly more leaves than other cultivars (44 leaves per plant). The number of fruit clusters per plant ranged from 3.6…6.7 in different cultivars. The average fruit size at third harvest ranged from 15.8…25.6 g. The fruit content of soluble solids was high (more than 11%) in most of the cultivars, only fruits of 'Jive' had lower content of soluble solids (8.0%). The content of titratable acids ranged from 0.789 to 1.222%. 'Figaro' fuits had the highest soluble solids and titratable acidity ratio (14.2) and also presumably the sweetest taste. The content of ascorbic acid in fruits of different cultivars ranged from 68 to 107 mg/100g and content of anthocyanins from 18 to 84 mg/100g. 'Malwina' fruits had the highest anthocyanin content (84 mg/100g). Characteristics of cultivars 'Sonata', 'Jive' and 'Malwina' were in agreement with the description of the breeder. Parameters that didn't match the description of the breeder, were growth and yield of cultivar 'Elianny' and growth and the taste of the fruits of 'Figaro'.en
dc.publisherEesti Maaülikool
dc.subjectbakalaureusetöödet
dc.subjectaskorbiinhappe sisalduset
dc.subjectkuivainedet
dc.subjectorgaanilised happedet
dc.subjectantotsüaanidet
dc.titleMõnede Eestis vähetuntud aedmaasika (Fragaria x ananassa Duch.) sortide kasv ja viljade kvaliteet Lõuna-Eestis tootmistingimusteset
dc.title.alternativeGrowth and fruit quality of less known strawberry (Fragaria x ananassa Duch.) cultivars in production fields in South Estoniaen
dc.typeBachelor Thesis
dc.date.defensed2017-06-05
dc.contributor.departmentAianduset


Files in this item

Thumbnail

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record


DSpace software copyright © 2002-2015  DuraSpace
All items in EMU digital archive DSpace are protected by original copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.