Search
Now showing items 1-1 of 1
Viljelusviiside mõju nisu tärkliseterade omadustele
(Eesti Maaülikool, 2017)
Nisu katab olulise osa inimese toidulauast. Tärklis moodustab suurema osa nisu terisest ja
tärklise kvaliteet mõjutab nisust saadava jahu kvaliteeti. Käesoleva uurimustöö
eesmärgiks oli uurida mahe- ja tavasüsteemis ...