Mikroobide resistentsus on 21. sajandil üks kriitilisemaid probleeme nii inimeste kui ka loomade tervishoius. Eestis ei ole varasemalt uuritud vasikate normaalmikrofloora resistentsuse seost antibiootikumide kasutamise ...

RMK Põlula kalakasvatuskeskuses (PKK) nähakse ühe arengusuunana kaitsealuste ja ohustatud kalaliikide niisa sügavkülmutamise tehnoloogia rakendamist ja krüogeenipanga loomist, et lihtsustada kalakasvanduse tööd ja hoida ...

Või mikrobioloogiline kvaliteet sõltub mitmetest teguritest – tooraine kvaliteedist, töötlemisviisidest, kasutatud lisanditest, aga ka pakendamisest. Lisandite lisamisega parandatakse toote maitsekvaliteeti, kuid nende ...

Maailma kalavarude vähenemise tagajärjel on kalapüügimaht alates 1980. aastast olnud stabiilne. Jätkuva toidukala kasvava nõudluse rahuldamiseks on hakatud üha enam kalu kasvatama ning vesiviljeluse jõulise arengu ...

Feline immunodeficiency virus (FIV) and feline leukemia virus (FeLV) are important infectious diseases of cats with a worldwide prevalence. Prevalence or risk factor studies in Estonia have not previously been conducted. ...

Annually around 6000 moose (Alces alces) are hunted in Estonia for human consumption. Moose can host Toxoplasma gondii and their meat can be a source of infection for humans and other hosts. The main aims of this the ...

Töö eesmärgiks oli hinnata erinevatest sea lihakeha osadest pärineva rasvkoe (selja-, turjapekk ja ploomirasv) keemilist koostist, tehnoloogilisi näitajaid ja füüsikalisi parameetreid. Magistritöö käigus uuriti 7–10 ...

Või kvaliteet on tihedalt seotud tootmistehnoloogiaga ja säilitamistingimustega. Magistritöö eesmärk oli uurida erineva kestvusega kuumutatud koore kokkulöömisel saadud või kvaliteedinäitajaid kindla ajaperioodi jooksul ...

Töö eesmärk oli hinnata ühe Eesti kõrgetoodangulise holsteini tõugu karja toodangu, poegimise, sigimise, välimiku ja tootliku ea andmeid ja nende muutumist, ning kuivõrd on isade aretusväärtused avaldunud tütardel aastatel ...

Eestis on kasutusel mitmeid erinevaid lehmade pidamissüsteeme. Aastate jooksul on suurenenud vabapidamislautade arv ja vähenenud lõaspidamislautade osakaal. Kõikidel lahendustel on oma plussid ja miinused. Vabapidamislautades ...