Vadak ehk juustuvesi on juustu ja kohupiima valmistamise kõrvalsaadus. Vadakust valmistatakse ricotta kohupiima. Ricotta on Itaalia päritoluga valmimata juust. Termin „ricotta“ tuleneb itaalia keelest kui uuesti kuumutatud, ...

Käesoleva magistritöö eesmärk on majandusliku lisandväärtuse (economic value added –EVA) meetodit kasutades välja selgitada kõige enam majanduslikku lisandväärtust teeniv OÜ United Estover Group kontserni kuuluv ettevõte. ...