Otsi
1.-1. nimetus 1-st
Ricotta kui vähetuntud toote turundusprobleemid (Estover OÜ näitel)
(2012)
Vadak ehk juustuvesi on juustu ja kohupiima valmistamise kõrvalsaadus. Vadakust
valmistatakse ricotta kohupiima. Ricotta on Itaalia päritoluga valmimata juust.
Termin „ricotta“ tuleneb itaalia keelest kui uuesti kuumutatud, ...