Search
Now showing items 1-1 of 1
Ricotta kui vähetuntud toote turundusprobleemid (Estover OÜ näitel)
(2012-06-07)
Vadak ehk juustuvesi on juustu ja kohupiima valmistamise kõrvalsaadus. Vadakust
valmistatakse ricotta kohupiima. Ricotta on Itaalia päritoluga valmimata juust.
Termin „ricotta“ tuleneb itaalia keelest kui uuesti kuumutatud, ...